胡嘎的馬德里鬧城記

#胡嘎的市場美食【Mercado de Vallehermoso攻略2️⃣—下酒良伴—Torreznos】

繼續咱們說好的一系列(我家旁邊)市場美食攻擊圖文！喜歡的話先存起來放吧🏷

第二波推薦市場側翼有戶外露天座的小酒館El Escaparate，他家有著號稱「全馬德里最好吃的Torreznos之一」！

🐷Torreznos是什麼？是炸豬五花肉(=三層肉=豬腩)，通常會連皮一起炸到酥酥脆脆的，豬油很香，超級下酒！

✨卡斯提亞萊昂(Castilla y León)大區內索里亞省(Soria)的Torreznos最為知名！

🥓這家小館的Torreznos有先醃漬過，醃料很入味。(但是老實說：他家有點貴，這樣小小一盤5歐多～)

🍻在馬德里當然要配來自馬德里當地的啤酒Mahou！

☝🏻在馬德里某些傳統小酒館也找得到厲害的Torreznos，不過出了馬德里大區往北走，有許多小城鎮都有非常強悍的Torreznos喔！

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🍻Terraza El Escaparate @escaparatev
📍Mercado de Vallehermoso @mercadovallehermoso #Chamberi #Madrid
📷#RicohGR3

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About author

Hola！我是胡嘎，1982年台北出生，摩羯座A型，人生卻不如星座血型的命定那般理性嚴謹，脫稿演出樂此不疲。 2004年我去荷蘭交換學生，整層樓友說的竟然都是西班牙文，從此換了一個西班牙靈魂回來。2013年夏天到Ibiza度假，不期然地找到soul mate阿卡，八月的晴天閃了電，於是結束在時尚、精品、烈酒產業打滾的行銷人生，遠赴馬德里定居。現在與攝影師先生阿卡一同經營設計與攝影工作室，喜歡從柴米油鹽醬醋茶中領會生活的甜美，熱愛走訪傳統市場、經典酒館、百年老店，自詡為馬德里城的代言人。此方小天地以「鬧城記」為名，向啟蒙我流浪心靈的三毛「鬧學記」致意。分享我與阿卡、偶爾還有卡媽和惡犬們，在馬德里與伊比利半島上，大城小巷、餐廳酒館、森林海濱的記事與影像，內容不乏：碎念日常生活瑣事 (偶爾咒罵偶爾讚嘆西班牙) 記錄飲食生活體驗 (偶爾柴米油鹽偶爾吉光片羽) 70%馬德里 10%加泰隆尼亞 (卡媽的家) 10%西班牙其他地區 5%歐洲 5%台灣 (台北工作或池上探親) Instagram : (飲食生活與旅行紀錄) https://www.instagram.com/gapi_eats_spain/ 部落格 : (西班牙與歐洲食記) http://gapi.pixnet.net/blog 《英語島》雜誌專欄：(西班牙人文、社會和文化觀察) https://www.eisland.com.tw/Main.php?stat=a_f7tJbv3&mid=6 我和阿卡攝影與導演作品官網 : http://www.velascohu.com 合作信箱：[email protected] 也歡迎直接從專頁上私訊！

胡嘎、攝影師先生阿卡、偶爾還有卡媽和惡犬們，在馬德里與伊比利半島上?

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